Les laboratoires appliqués de l'institut de recherche ouvrent leur dépôt de sujets. Une organisation soumet un problème concret ; l'institut constitue une équipe mixte enseignants-étudiants et pilote le calendrier jusqu'au livrable.
Trois axes structurent ces travaux : l'intelligence artificielle appliquée aux langues et aux données du continent, la souveraineté numérique et la protection des données publiques, et l'économie numérique avec l'inclusion financière.
Le commanditaire garde la propriété de ce qui est produit pour lui. La méthode, elle, est restituée publiquement en fin de projet : c'est ce qui distingue un laboratoire d'une prestation, et ce qui rend le travail utile au-delà de son commanditaire.
Les étudiants engagés dans un laboratoire y valident un travail crédité au cursus. Ils y traitent un problème dont personne ne connaît la réponse à l'avance, ce qu'aucun exercice ne reproduit.